男童糞便制成的金汁,過去是泉州的神藥

觀點 michelle 6天前 14次浏览

假如全國高考語文試卷,結尾的作文題要求用「寺廟」、「糞便」、「兒童」、「藥」這幾個完全不搭邊的詞展開聯想,寫一篇800字的作文。

那麼來自福建泉州籍的考生,可能會恨不得寫上2000字。

因為在他們當中,有的在童年時期就留下被一種當地人稱為「金汁」的神藥入侵過喉管的噩夢經历。

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大多數人都會被金汁這兩個字所迷惑,比如我曾跟一位石家莊朋友談起金汁,他竟反問我是不是要請他品鑒甚麼剛上市的清香型鐵觀音。

直到聽我講完金汁,他直接戒掉了拉屎之後再回頭望一眼馬桶的好習慣。

這味流傳於泉州民間的暗黑藥方,就算在今天聽來,也十分獨特。

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在現代醫學還沒有普及的過去,有人生病,都會嘗試詢問各種民間偏方。而藥方要是起效果,立馬就會經過口口相傳走俏。

正是在嘴巴這種傳播媒介的作用下,「退高燒,到花橋宮求金汁」成了泉州的一句街頭暗語。

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花橋宮,位於泉州市區中山南路,全名花橋慈濟宮,始建於宋紹興年間。

相傳,名醫吳真人「保生大帝」曾在此懸壺行醫,濟世惠民,後來就有「門徒」(即泉州民眾)在這裡建廟,焚香朝拜。到清光緒年間,泉州紳士及商民於花橋宮內倡設「泉郡施藥局」,博採藥源,廣施民眾,這習俗就延續了下來。直到今天,每周一到周六,花橋宮都會開門義診贈藥。

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金汁,就是免費贈藥裡頭的一種,放在當下的語境,堪稱花橋宮的爆款頂流神藥。

主事者說當年到花橋宮討金汁的人可多了,每天義診的門一拉開,門口都是人,場面堪比排隊買茶顏悅色。

「金汁是好東西啊,貧窮的人看不起病,這藥最實惠!」

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實惠還體現在金汁的制作手法上,作為人中黃的冷萃發酵液體版,從取材上就有獨到的講究。

首先是人,不是隨便甚麼人的糞便都派得上用場,必須是十一二歲的健康童男的糞便,在人的選用上和浙江東陽的尿蛋如出一轍。

「當年,老師傅們要做金汁,多是到小學收集。在學校裡放了木制馬桶,專供男童排放。還得是成形的,整塊整塊,不能拉稀。」

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同時,取材還得把握時機,深秋入冬之際為男童糞便的上上品。據說是因為這個季節不容易拉稀,還有糞便不那麼臭,氣溫比較低,可以最大限度保持糞便採集新鮮程度。

之後,就輪到制作金汁的老師傅們登場,他們先將收集起來的糞便倒入木桶,往裡加水和土。

根據記載,水,最好是上好的井水,土得是紅土,然後用力攪拌,一遍遍淘洗,去除雜質。接著用細紗布過濾,最後剩下的糞水入陶甕,用黃土加封,即可埋入土裡。

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國外釀酒一般選擇存放在酒窖,而花橋宮制作金汁則選擇全城布址。

通常會挑一塊空曠的地方,學校的操場、荒郊野外和寺廟的院子都是老師傅們的理想陣地。

而其中,寺廟是埋藏金汁的首選,因為花橋宮堅持的慈善義診送藥,與寺廟的慈悲為懷相一致。

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金汁要埋在潮濕的曠野中,入土深約兩米。適合埋在龍眼樹旁,因為龍眼樹的根比較吸水,土不會幹裂。

接下去的工序就交給時間來催化,一壺優質的金汁,至少得存放二三十年以上。

在泉州花橋宮已經工作二十多年的黃老師傅說,每一批金汁制作了多少罐,埋在哪裡,都有文字記載。

這時如果建立一個理論糢型,一個人在他十歲的時候貢獻了一泡糞便制成金汁,那麼二十年後,他的孩子如果發高燒,求醫無門,正好來到了花橋宮,那麼就極有可能發生嘗到自己父親年輕時的味道。

由於實在是太稀缺,每一次挖掘金汁的行為,都會引起全城轟動。

挖掘現場除了挖掘團隊,還有多家媒體實時報道,甚至請來了專家,整個場面就跟淘到了甚麼宋元時期的文物一樣。

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泉州「屎」上最大的新聞

最近的一次發生在2011年12月,當時的報紙寫道:「7點多,福建承天寺,工人們又來了。他們一直挖到下午3點左右,陸續抬出20多個罐子。除去幾罐已損壞的,其餘的都被人們搬去花橋宮。至此,40罐埋藏38年之久的金汁集體亮相。」

挖到的瓦罐會被裝上三輪車,過去看見三輪車載著帶新鮮泥土的瓦罐往泉州中山路方向走,是一種金汁出土的信號。

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經過時間沉澱的金汁,已經徹底脫胎換骨,據嘗過的人描述,顏色清亮、無臭無味,比水還好喝。

在一些留存的影像資料中可以看到,打開罐子,裡頭的液體清澈見底,還可以清晰地看到倒影。將長柄竹筒伸進瓦罐裡,舀起金汁倒進碗中,說是恆大冰泉都有人相信。

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李時珍《本草綱目》中有記載:「用棕皮綿紙上鋪黃土,澆糞汁淋土上,濾取清汁,入新甕內,碗覆定,埋土中」,正是花橋宮制金汁的做法。

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自古以來,關於金汁等糞便類中藥,在中醫的典籍裡一直都有記載。而關於糞便類中藥的弊利之爭,在醫學界也存在著不一樣的觀點。

有人說金汁能治小孩高燒、內熱,效果立竿見影,如今全國其他地方已經很難找到這種藥,應該加以保存。也有人認為糞便類中藥的化學成分不固定,不符合現代人的衞生習慣。

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上周我向花橋慈濟宮的工作人員要一份金汁,被告知因為不符合醫藥衞生標準,現在已經不發放了。

「1973年埋下的是最後一批,此後就再沒做過。」

來源: 不相及研究所  

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